|
|
Octopus Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 octopus (ongeveer 300 gram), Olijfolie, azijn / citroensap, zout
De meeste kans op een Octopus maak je op de markt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de Octopus voor ongeveer 35 minuten zonder vocht toe te voegen (de octupus bevat voldoende vocht). Af laten koelen en onder de kraan schoonmaken. Kleine uiteinden van tentakels verwijderen, evenals het "oog" in het midden van de octupus. Tentakels (en middenstuk) in stukken / plakken snijden. Op smaak brengen met olijfolie, azijn en/of citroensap, zout.
|
|
|